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葱盐烤牛小排
材料(4人份)
五花肉 200g
牛小排 200g
鸡腿 200g
红、黄菜椒 各1个
青椒 2个
茄子 1条
香菇 4个
莴苣 适量
A(调味料)
大葱 1条
大蒜 1/2小瓣
芝麻油 1又1/2大匙
1小匙
胡椒碎 1/3~1/2小匙
适量
做法

  • 鸡肉切成入口大小。将各色菜椒去蒂去籽并切成入口大小。茄子去蒂斜切成片。香菇去根茎。
  • 将调料A的大葱切碎,大蒜捣成泥,加进剩余的调味料A中。
  • 加热烤肉架,烧烤纸上涂薄薄一层油,待油浸透纸张后,将猪肉、牛肉和鸡肉、菜椒、茄子和香菇放在纸上烤。烤熟后放在准备好的莴苣上,用步骤2的调料根据个人喜好依量添加卷着吃即可。
    烤具推荐的是开云(中国)Kaiyun官方网站铁板烤炉(CB-P-OM2)。

温馨提示

大葱和大蒜富含大蒜素,大蒜素长期存留在血液中的话,不仅可以消除疲劳,其杀菌作用也有助于防感冒。因为食用时最能燃烧血液中的脂肪,身体马上就会变得暖和起来。葱盐烤牛小排是能即刻让身体暖和起来的不二菜式。