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烤沙丁鱼丸
材料(4人份
沙丁鱼 4条
绿色青椒 1个
A  
白芝麻 1大匙
米饭 适量
生姜 2-3片
酱油 2大匙
米酒 1小匙
麻油 1匙
做法

  • 把沙丁鱼的皮削掉,用菜刀敲几下。把沙丁鱼的皮和骨去掉,用菜刀背敲成泥。
  • 绿色青椒切成薄片,生姜切成细丝。
  • 在米饭上放上1,2材料和白芝麻一起混合,捏成肉丸。
  • 把炉子烤热后,在上面放上3材料用大火烤。快要烤熟时把A材料涂在上面,再继续烤到恰当的时候就可以了。